星期三，小姨要做饅頭，我也在旁邊看著。

小姨說：“做饅頭需要先做面團(tuán)，再等面團(tuán)發(fā)大，然后才可以做饅頭。”

小姨先把120毫升水倒進(jìn)攪拌機(jī)里，再倒進(jìn)兩小杯的面粉、一小勺的酵母粉和兩小勺的泡打粉。然后攪拌機(jī)就開始攪拌了。攪拌機(jī)里有一個長長的刀片，在攪拌機(jī)里不停地“轉(zhuǎn)圈”，把粘糊糊的水和面粉“變”成了一個圓圓的、表面光滑的“圓球”。我仔細(xì)一看，攪拌機(jī)里沒有一點(diǎn)兒面粉了。

小姨把這個橢圓形的面粉團(tuán)放在一個碟子里，蓋上一片濕濕的紗布?，F(xiàn)在這個面粉團(tuán)比碟子小一些。過了三個小時左右，面粉團(tuán)慢慢地“發(fā)”大了，幾乎比碟子還大了。面粉“球”摸起來有一些粘手。小姨在面粉“球”上撒了一點(diǎn)沒有濕水的干面粉，現(xiàn)在面粉“球”摸起來軟軟的，可以開始做饅頭了。小姨把大面團(tuán)切成了十個小面團(tuán)，把很少的干面粉灑撒在了小面團(tuán)上。小姨把一個小面團(tuán)捏成近似長方形，使饅頭看起來鼓鼓的。再把饅頭比較長的兩邊拍一拍，把比較短的兩邊捏圓，一個饅頭就做好了。小姨把十個捏好的饅頭放進(jìn)蒸鍋里，十五分鐘后，饅頭就出爐了！

饅頭真香！原來，饅頭就是這么做成的！