正月里，陽光金燦燦的，我和爸爸、媽媽、外公、外婆到臨平的小姨家拜年。

吃完中飯，我想跟小姨學泡茶。我和小姨先把一塊藍印花布鋪在茶幾上，又把茶壺、茶杯和杯墊放在花布上，還點上了一根香。

接著小姨教我怎樣泡茶，我們泡的是福建大紅袍。首先是洗茶，洗茶就是把茶水倒到茶杯里，茶杯輕輕地晃動一下，然后把茶杯里的茶水倒到另一只大碗里。接著再把一只茶壺里的茶水倒到另一只小壺里，再倒到各個茶杯里。倒好后，端到客人面前時用一只手做“請”的姿勢，對方就會彎曲自己的中指和食指輕輕地敲在桌面上，表示“謝謝”。

小姨還教了我另一種泡茶的方法叫“碗泡”，我從來沒有見過這種泡法，我們泡的是白茶。“碗泡”是怎么泡的呢？首先把茶葉放入一只大碗里，然后把熱水壺里的水沿著勺子倒到碗里，這樣可以降低水的溫度，倒茶的時候是用勺子舀到每個人的茶杯里。小姨還告訴我還有很多泡法，比如“打抹茶”等。

我今天學到了泡茶的基礎(chǔ)知識：倒到茶杯里的水不能太滿，只要七分就夠了；還學會了“請”和“謝謝”的禮儀動作。我還想再來小姨家學泡茶。