我國(guó)南北跨度大，溫差大，從環(huán)境到人文也就有所不同。在我國(guó)，長(zhǎng)江以北成為北方，長(zhǎng)江以南稱為南方，又稱江南，古往今來(lái)，許多文人墨客對(duì)江南贊賞有加。

大江北

在長(zhǎng)江北邊，雪花飄落，梅花開(kāi)枝頭，墻體厚而嚴(yán)密，房頂平坦，就是斜坡，坡度也較小。種的田是旱田，土黃而干燥；農(nóng)田干燥，自然不適合種植需水量過(guò)大的植物，只能種植一些需水量較少的植物，以小麥，玉米等為主要作物。

大江南

在長(zhǎng)江南邊，烈日炎炎，太陽(yáng)直射，氣溫高達(dá)數(shù)十度，墻體略薄，房頂坡度較大。種植水田，水分充足，土壤為紅褐色；田中積水頗多，稱之為水田，自然適合種植水中作物，以水稻為主要農(nóng)作物，放眼望去，綠油油的，一大片一大片的稻谷。