我想大家都吃過年糕吧！我們寧波著名的特產小吃-------慈城年糕，你們一定聽說過吧！那傳統(tǒng)的年糕技藝，做得濕稠平衡，不粘口，光滑圓潤，保證你留連忘返，吃了還想吃。正巧，我們奉化的明溪村正趕著做年糕，你想去看看年糕的制做過程嗎？

我們開著車，經過一道又一道的盤山公路，終于趕到了現(xiàn)場。在那深山老林中，隱隱約約飄來了幾絲糯米的清香，燦爛的陽光映襯著小溪，溪中清澈的水映照著古色古香的木屋和勞動的農民。做年糕已經開始了，只看見一籮筐一籮筐的糯米和高粱擺在了地上，又看見幾位老婆婆正一手執(zhí)木槽，一手扶磨粉器已經開始工作，古老的腳踏磨粉器正在辛勤的工作著。“嗞嗞······”大半小時的努力終于得到了收獲。一筐筐糯米粉和高粱粉已經“整裝待發(fā)”，好像隨時接受生死的“磨煉”。接著幾位年老的伯伯隨手拿來幾個干凈鐵盆，將高粱粉和糯米粉倒入鐵盆開始實行第二步。只見一位大伯戴上手套，用力地用手來回來回的攪拌，另一位老伯則齊心配合，三四個來回加一次水。一次又一次的攪拌，老伯頭上的汗珠已經情不自禁地沖向大地媽媽的懷抱。功夫不負有心人，稠和不粘手的面團已經到了我們的面前。第三步也開始執(zhí)行了。村里人把面團裝在木桶里，又把木桶放在滾燙的火炕上。大火炕已經燃燒起熊熊大火。木柴們犧牲了自已，開始工作。大半下午過去了，面團終于蒸熟了。騰騰蒸氣冉冉上升，香氣撲鼻的面團出爐了。第四步也緊接著開始了。農民們把面團倒入一個淺淺的大石缸里，又來了二位大伯。一位大伯雙手并握石錘，使出了吃奶的勁用力一錘，另一位大伯在一錘后攪拌加水，真是心有靈犀！經過一次又一次的來回，高粱、白年糕初步誕生了。經過最后一步的分割，那嫻熟的手法把年糕切成大小均勻的成品，如果還想存放起來，就在竹板上涼一下就大功告成了。

古人云：“有志者事竟成。”只有一分耕耘，才會有一分收獲。經過一下午的勞動，才換來了美味的年糕和“年年高”的寓意。