我正苦惱周記寫(xiě)什么時(shí)，我突聞，爸爸要燒酒，我頭一轉(zhuǎn)，一個(gè)好點(diǎn)子冒了出來(lái)，周記有著落嘍，我像脫韁的野馬奔到前院。

前院，映入眼簾的是兩口大鍋和倆個(gè)大鍋和兩個(gè)巨大的灶臺(tái)，我好奇的走向一個(gè)像蝸牛殼一樣的東西，我正在思考著這是什么時(shí)，爸爸似乎猜到了我的心思說(shuō)：“一會(huì)兒你就只到了。”

我?guī)е蓡?wèn)，進(jìn)行下一個(gè)操作：燒火。我先小心翼翼的點(diǎn)燃再放進(jìn)木頭，可是火沒(méi)點(diǎn)著，手到燙了一下，真是偷雞不成蝕把米。但我并沒(méi)灰心，再一次點(diǎn)可是還沒(méi)點(diǎn)著。站在一旁的爸爸看不下去了，將紙點(diǎn)燃，再將”蝸牛殼”“復(fù)蘇”一陣風(fēng)聲傳到我的耳朵里，不一會(huì)兒火苗一個(gè)個(gè)往上竄，爸爸趕緊將小的木頭放進(jìn)去，不一會(huì)兒就“熊熊大火”了，我看了佩服之極，原來(lái)，那個(gè)“蝸牛殼”是一個(gè)有助火勢(shì)大的工具，我看了又知道了一個(gè)知識(shí)。

燒好了火就應(yīng)該蒸米鰓了，先將事先曬干的番薯片下一個(gè)木桶里的邊上潵上一些，再將米鰓放進(jìn)去蒸，（大約40分鐘出鍋）可是，我并沒(méi)有看見(jiàn)酒啊？我問(wèn)爸爸才明白還要存一個(gè)月后再燒才會(huì)有酒。

這次燒酒我又學(xué)到了很多知識(shí)。