當我們走進大廳，我不由自主地小聲贊嘆：“哇！好豪華??！”他們的建筑金碧輝煌，特別耀眼。

經(jīng)理的助理給我們介紹說：“東來順創(chuàng)建于1903年（清朝光緒二十元年），總店在北京，創(chuàng)始人是丁德，字子清，河北滄州人……”。

我們在東來順里聽了教授對服務員的講座，告訴他們怎樣做好餐廳的工作，怎樣提高工作水平，怎樣為顧客著想，以人為本。經(jīng)理不能罵服務員，把心要給服務員，一句贊揚的話，勝過十句批評的話……其實這些道理也適合我們學生。

接著，我們在一樓大廳采訪了總經(jīng)理，這是一個很好的機會，我自然不會放過，于是我向經(jīng)理提出了問題：“您好，我是深圳移動電視頻道TV金話筒的郭芷靈，我可以采訪一下您嗎？我想知道你們這里的特色菜有哪些呢？”經(jīng)理笑容可掬地回答道：“比較有特色的菜是羊肉串、烤全羊、涮羊肉等。”“請問這個酒店用什么辦法在吸引消費者呢？”“用這些好吃，又有特色的羊肉來吸引消費者。”對于經(jīng)理的回答，我十分滿意。經(jīng)理還告訴我們這里是專門做內蒙古風味的菜。

通過這次采訪，讓我了解了北京的傳統(tǒng)飲食文化是北京燦爛歷史文化中的一個不可缺少的組成部分，它不僅融匯著中華民族傳統(tǒng)飲食文化的精髓，也是向世界展示中華民族飲食文化獨特風采和多樣性的一個亮麗窗口。