今天中午，媽媽拎回一袋黃泥，我好奇地問：“媽媽，你把黃泥拎回來干什么？”“腌鴨蛋”媽媽說。

“什么？怎么能用泥腌鴨蛋？”我驚訝極了。“是的，用泥腌鴨蛋，這樣腌出來的鴨蛋殼白，味道香。”媽媽告訴我。

“真的嗎？”我有些半信半疑。

媽媽說：“你先跟著幫忙，等腌好了你就知道了。”

于是，我們開始腌鴨蛋了。我拿來了一個罐子，媽媽倒進一瓶冷開水，先灑上剁碎的生姜，再放上鹽和酒，最后把黃泥放進罐子里，攪拌成糊狀，我再小心翼翼地把鴨蛋入進罐子里。媽媽把蛋滾上泥糊，再把它們一個一個地放進壇子里，然后用塑料薄膜把壇口封好。

我盼望鴨蛋腌好的那一天快快到來，好品嘗自己腌制的咸鴨蛋。