在十一這個美好的假期里，我準(zhǔn)備為家人下一次廚，來展示我的廚藝。做什么呢？我最拿手的營養(yǎng)美味的蛋餅吧！

我要開始向食材進攻了。胡蘿卜、西葫蘆、雞蛋和面粉一一到位。刨子拿在手，“唰、唰、唰”幾下，胡蘿卜和西葫蘆就變成了條條細(xì)絲，并撒了一些鹽。兩種顔色的絲兒混在一起，好像一塊迷你的田地上種植了五彩繽紛的農(nóng)作物。

和面粉，是做蛋餅至關(guān)重要的一步，要是這步出點什么差錯，那就功虧一簣了。盛了幾勺面粉，打了兩個雞蛋，把兩種絲一股腦兒倒了進去，加了點水，開始攪拌。外婆說先在面里放點油，那么煎時不用加油了。這真是個絕妙的好方法。好，一切就緒，我離成功就一步之遙了。

雖說是最后一步，但也是最難的一步。我端起了迷你不粘鍋，架在微微的火苗上，舀了幾勺面糊，并把它攤平，攤勻，一小會兒，我就急著翻面。大事不好，面餅還太燦，蛋餅一翻變成了面團。接著再來試一次，心急吃不了熱豆腐，等餅的一面微微發(fā)硬，我才慢慢地、小心翼翼地把它翻了面。成功了，紅紅的胡蘿卜絲、綠綠的西葫蘆絲，黃黃的蛋餅，夾雜著陣陣香味，獲得了全家的贊賞。

通過這次做蛋餅，不僅讓我嘗到了自已親手制作出來的美味，更能讓我明白了一個道理：只要能敢于嘗試，你就能成功！