周六的早上，爸爸說要教我煎餃子，想到香噴噴的煎餃，我滿心歡喜地答應了。

首先，爸爸讓我在鍋里放上一些水，蓋上鍋蓋，放在煤氣灶上面把水燒開。水開了以后爸爸叫我在水里放上一小勺鹽巴，我好奇地問爸爸：“為什么呢？”爸爸說：“這樣水餃才不會粘到鍋上。”接著我把水餃一個個地放到鍋里，并煮上7分鐘，看著鍋里上下翻騰的餃子，心里感到十分的激動。待水餃皮變得晶瑩透亮時，把它們撈起來先放在一旁瀝干。最后我在煎鍋里倒入一點油，等油燒到冒煙時，把火關小一點，這樣才不會讓水餃焦掉，再把瀝干的水餃倒到煎鍋里煎，待水餃皮兩面煎到金黃時，一盤香噴噴的煎餃就可以出爐了。

看著自己親手煎的水餃，我迫不及待地嘗了一口，真是香甜可口，我突然覺得今天吃的煎餃比爸爸媽媽做的還要好吃，我心里想可能是我自己親手做的原故吧！今后我還想學更多我沒有做過的事。