“冬吃羅卜夏吃姜，不用醫(yī)生開(kāi)藥方”。自古以來(lái)中醫(yī)學(xué)家和民間有“生姜包治百病”之說(shuō)。因?yàn)榻泻薪?、姜烯、檸檬和芳香油等油性的揮發(fā)油。

生姜有鍵胃增進(jìn)食欲的作用，夏天氣候炎熱，唾液、胃液的分泌會(huì)減少，因而影響人的食欲，如果在吃飯是食用幾片生姜，會(huì)增進(jìn)食欲。

夏季，細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖異?；钴S，容易污染食物而引起急性腸胃炎，但是適當(dāng)吃寫(xiě)生姜或用干姜加茶沸水沖泡后引用，能起到防治作用。

古人曾說(shuō)：“早上吃姜?jiǎng)龠^(guò)喝參湯；晚上吃姜，等于吃砒霜。”所以我要提醒大家：吃姜最好在早上吃。

姜還可以祛風(fēng)散寒。夏日里，人們喜歡吃冷制品，若貪食過(guò)多，則易致胃虛寒，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，而生姜有散寒止痛的作用，可避免上述現(xiàn)象發(fā)生。

姜在燒海鮮的時(shí)候還能起到去腥的作用呢！

姜能增進(jìn)食欲，能防治生病，也能祛風(fēng)散寒，還能去腥，它可以算是寶了！