我最喜歡吃青椒炒牛肉了，看爸爸炒了幾次，就躍躍欲試，想自己學(xué)著炒。爸爸很高興地答應(yīng)教我。

在爸爸的指導(dǎo)下，我先把牛肉切片放入碗中，再加入料酒、鹽、姜和花生油攪拌均勻。再把青椒洗好、拍扁，切碎。

準(zhǔn)備好以后，我開(kāi)火把鍋燒熱，放油，再將腌好的牛肉倒進(jìn)鍋里，我一個(gè)翻炒，只聽(tīng)“嘩”的一聲，鍋里頓時(shí)白煙滾滾。

牛肉吵到七成熟時(shí)，出鍋。接著把切好的青椒放入翻炒一會(huì)兒。“噼里啪啦”辣椒在鍋里亂蹦，爆出的油差點(diǎn)濺到我手上。青椒七成熟時(shí)，加入牛肉一同翻炒，“唰“嘩”，鍋里熱鬧非凡。

最后加入一點(diǎn)生抽，香噴噴的青椒牛肉就可以出鍋了。我一嘗，真是太好吃了!吃到自己炒的菜，我頓時(shí)感到十分自豪。