一個星期日的下午，我覺得肚子餓得咕咕叫，爸爸媽媽又不在家，我準備自己煎荷包蛋吃。

我拿出生雞蛋、油、鹽等材料。開始煎雞蛋了，我首先把煤氣灶打開，“哧”的一聲，藍色的火焰噴射出來，我不禁向后退了幾步。過了幾秒鐘，我鎮(zhèn)靜了下來，把鍋放在火上，等鍋燒熱了，我又往里面倒了適量的油。

不一會兒，鍋里冒起了白煙。我趕忙拿來一個雞蛋，學著奶奶的樣子在鍋沿上輕輕一敲，可雞蛋似乎不聽我的話，沒有裂開。我想：肯定是我用力太輕了。我試著再一次在鍋沿上一敲。這次雞蛋張開了“小嘴”。我用力一掰，蛋黃蛋清都滑進了鍋，頓時，鍋里發(fā)出了噼里啪啦的聲音，油像開了花似的到處亂濺，圓圓的蛋黃在白色的蛋清上鼓了起來，同時還冒起了白色的小泡泡，就像是剛出生的寶寶睡在雪白的搖籃里，美極了！

過了一會兒，該放鹽了，我有些不知所措，不知道該放多少，我隨意舀了一些，往鍋里一撒，然后小心翼翼地把蛋翻了個身。又過了一分鐘，我往蛋上撒上了蔥花，這樣，一只綠色點綴的金色荷包蛋便出爐了。

我把荷包蛋盛進了碗里，真香啊！我嘗了一口，哇，太棒了，味道正好！我吃著自己親手做的荷包蛋，心里甜滋滋的。以后我還要自己做更多的事。